Это самый освежающий летний рецепт, позволяющий насладиться вкусом персиков!
Ингредиенты:
600 г пюре из персика (без кожуры)
½ лимона (сок)
150 г сахарной пудры
150 мл воды
Приготовление
Растворяем сахарную пудру в воде и смешиваем с персиковым пюре. Выкладываем смесь в формочки для льда.
Помещаем в морозильную камеру до загущения. Достаём из морозилки и сбиваем в блендере до пышной и гладкой консистенции.
Выкладываем сорбе в форму и снова помещаем в морозильную камеру.
За 30 минут до подачи извлекаем его из морозилки и оставляем в холодильнике для приобретения более мягкой формы.
Подаём в высоких стаканах или креманках, украсив тонко нарезанными дольками персика.
